呵护一生网,最专业最齐全的女性健康资讯网站!

网站地图

当前位置:首页 > 生活保健 > 生活常识 > 柚子剥开里面有胶状是怎么回事 柚子里有胶状可以吃吗

柚子剥开里面有胶状是怎么回事 柚子里有胶状可以吃吗

时间:2018-08-09 20:20:59

人气:

编辑:网友整理

标签:柚子 剥开 胶状 

导读:柚子是营养价值丰富的水果,有许多的功效和作用,那么柚子剥开里面有胶状是怎么回事?柚子里有胶状可以吃吗?

秋天是柚子成熟的季节,也是柚子最好吃营养价值也是最高的时候,柚子剥开有胶状是正常的现象,不要担心,下面来了解一下、

柚子剥开里面有胶状是怎么回事

疑似果胶,芸香科柑橘属植物产生果胶的能力是很强大的,但是一般都是在外果皮(也就是我们剥掉的带颜色的那层)中“生产”。这种情况可能是,因为内果皮意外生产了一些果胶。随便吃吃没啥问题。

因为果胶也可以作为膳食纤维补充剂,所以现在有人在研究怎么样把柑橘皮中的果胶提取出来呢。

柚子里有胶状可以吃吗

吃柚子时,发现柚子里面有少量黄色的胶状物,有点像树皮上流的树胶。它是什么,能吃吗?

这个问题,引起了很多网友的好奇,很多人同问,黄色胶状物是什么?

对此,南京农业大学园艺学院教授汪学驹认为,黄色的胶状物,其实是柚子的果肉部分,之所以看上去像黄色的,是因为细胞“受了伤”,能不能吃要看“受伤”原因。“有的时候,柚子放置的时间长了,柚子肉局部出现了氧化褐变,就会出现黄色胶状物;有的,则是运输或者是病虫害造成了组织伤害,出现了氧化褐变。”一般情况下,柚子掰开时间长了,里面的薄壁细胞出现类似“胶状”物质,这不影响食用;但是如果是病虫导致袖子出现了组织伤害,出现了类似于胶状物的物质,从安全考虑,不建议吃。

柚子的保存技巧

1、在略靠近柚子头(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮,不要划到果肉,一只手按住柚子,另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去,向上用力并慢慢转动柚子,把柚子皮略小的这顶帽子摘下来,千万不要扔,放在一边有大用处。

2、用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚了皮,这个步骤可以看成是给柚子“脱外套”,千万不要弄破了柚子的“外衣”,吃不掉剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的“外衣”和“帽子”里,一个天然的微型“保鲜柜”就这样做好了。

3、由于柚子皮厚且富含水分,所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持内容物的水分,当然这个可以保持水分的“保鲜柜”里不只可以放柚子,其他一时吃不掉的水果、糕点也可以放。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,请结合实际情况判断!如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
相关阅读
本类排行
相关标签
本类推荐

关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接

呵护一生网 Copyright@ 2017-2018 www.hehu13.com
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。

关注微信